BUÉK mindenkinek 2013-ra! Sajtos roló

Újra jókívánságom fejezem ki, mivel most lettem kész a téli kép szilveszteri részével. Érdekes a szélén az a visszaszámláló szalag, ilyet még nem láttam.

Ezt a sajtos rolót szilveszterre készítettem először, mert maradt még mascarpone krémsajtom és utána néztem mit kezdhetnék vele. Akkor készen vettük a tésztát, de az nagyon drága. Érdeklődtünk létezik-e olyan forma amivel itthon is elkészíthetnénk? Igen. Fagyasztott leveles tésztát vettem és feltekergettem a formára. Olyan könnyen ment, örültem neki. Aha! Csak leszedni nem tudtuk. Sőt! Alíg bírtuk lerágni, hosszú áztatás után lehetett a hengereket megtisztítani. De nem adom fel, pár nap múlva sütőpapírokat vágtam ki, azt tettem a tészta alá és akkor tökéletes lett. Erről elfelejtettem fotót készíteni, de ugyanígy készült. A papírt megfogja a tészta, csak egy kicsit nehezebb.

A sajtkrémmel való töltés két emberes munka. Evvel megvártam a férjemet. A habzsákból kinyomni és a tésztát tartani egyszerre így könnyebb. Hát, nem fogom túl sűrűn csinálni. De mindig tanulok valami újat és ennek örülök. Finom lett és látványra olyan kis kóci.