Főzés, étkezés

Anyósom készített szalalkálival krémest minden karácsonyra. Tőle ismerem a receptet. Aki ismeri a szalalkáli szúrós szagát, az tudja, csak nyitott ablak mellett lehet sütni. De megéri, mert nagyon finom. A három lapot összesen 30 deka lisztből készítem és olyan könnyűvé, levegőssé válik, hogy csodálkozom miért nem használjuk ezt több tésztához is?

Olivér újra itthon. Munkahelyet vált és ott segíthet a konyhán, így elmentünk egy jó kést venni. Jobbára Ő kérdezgetett 20 meg 23 centis változatok előnyéről, hátrányáról, én nem is tudtam nyomon követni az acél szerkezetének a jellemzőit. Volt japán és svéd acél. Én utóbbit ismerem. A férjem vett kb. 20 évvel ezelőtt Victorinox kést és én azóta használom. Egyet, csak azt keresem, ha darabolni vagy hámozni kezdek. Még mindig változatlan a minősége és tudom, hogy ha dolgozni kell, akkor nagyon fontos a jó minőségű munkaeszköz. Ahogy a boltban nézelődtem, elhatároztam, hogy veszek majd egy Victorinox szabóollót! A képen nem ez a márka látható.

Olivér főz. Ananászos csirkét és tekert egy szusit Surimi rákból. Egy pár falatot csak, de jó volt mindkettő:

Laktózérzékeny lehetek. Étkezés után enyhén fájtak a beleim. Régóta. Kipróbáltam, hogy elhagyom a tejtermékeket, de ha mégis kell, akkor laktózmenteset használok. Bevált. Azóta nincs fájdalom és nincs puffadás. Remek!

Nehéz a szalaghímzést készíteni. Ma ki is bontottam amit elkészítettem, így visszatértem a keresztszemeshez és elkészült ez a bájos lányka a tavaszi képből.

Oh! Most beszélünk Lacival ,a férjem bátyjával és mutatom neki a krémest. Ő sok sok éve Német országban él. Ösztönből nyúlt érte a skype képén...Jaj, olyan megható volt. A két testvér Anyukája tanította ezt és lediktáltam a receptjét. De fogalmam nincs, hogy lehet-e szalalkálit kapni Németben?